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良品鋪子貫徹高端零食理念,嚴格把控產品質量

來源: 項城網 時間: 2019-10-31 18:38:52

在今年暑期,良品鋪子接連啟動了幾個關鍵項目:一個是宣布與中國農業大學建立綜合性教授工作站,在休閑零食營養與安全領域展開深度合作;另外,邀請7位全球頂級美食家來華,以期未來在研發中加入“全球味道”的標簽。

其中,最重要的一個項目是:良品鋪子召集全球供應商大會,總結、部署在高端零食產品供應鏈新升級計劃。

定位高端,做國人品牌

良品鋪子董事長楊紅春表示,2015年起良品鋪子規模在業內位列前茅,但良品鋪子距離消費者的期望和歐美、日本企業還有差距。而高端零食的定位和市場細分、產品規劃等方面都對企業的資源要素和職能團隊有了更高的要求,所以高端零食不僅僅是品牌戰略更是品牌戰役。

在行業競爭的初級階段,樹立“良品鋪子=高端零食”的戰略目標和品牌形象,以高品質、高質量、高標準的優秀產品在國人心中樹立良好的品牌形象,打造“國人品牌”。

嚴控品質,做“講究”零食

為了夯實“高端零食”的戰略,良品鋪子確定了“三個高點和一個滿足”的企業戰略,即高品質,高顏值,高體驗和精神層面的滿足。

楊紅春認為:“高端”是一種講究,她說:“這種無比的講究,來源于我們無比的挑剔和頑固的堅持,做產品,你的挑剔就是要對原料輔料精挑細選,對工業配方無比考究,對研發設計不斷否定和迭代創新,只有在這種無比挑剔和頑固堅持思想的指導下,才能夠把產品做好”。

因此,良品鋪子所說的高端,是對消費者而言可信,好吃的高端,是嚴格把控品質之后的高端。

良品鋪子的原料來自9個國家,均是日曬充足、降雨均衡、無污染的種植園。例如碧根果選用占世界產量2%的優質品種,芒果干選用菲律賓呂宋芒。這些“講究”直接決定了良品鋪子的高品質。

良品鋪子所有的產品都可以追溯和倒退,其溯源體系貫穿至產品的每一個部分。嚴格把控生產線,建立科學的種植、養殖、采收體系,嚴格儲存和預處理標準,良品鋪子嚴格把好質量關。

“高端零食”的定位,使得良品鋪子將其品質把控更加嚴格,原料門檻更高。反之,良品鋪子強大的溯源機制助力良品鋪子堅守“高端零食”戰略高地。

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